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¡ Llegan los Tequeños ! Un rico placer Venezolano!

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Desde Venezuela hoy traemos una rica receta de los ¡Tequeños!

Son originarios de la ciudad de Los Teques en Venezuela, consiste en una  masa de harina de trigo que envuelve un trozo de queso blanco cortado en pequeños bloques rectangulares, y que se fríe en aceite. Perfectos para comer como snack en tu tiempo libre mientas ves alguna película o de aperitivo previo a cualquier comida.

Ingredientes:

Preparación para aproximadamente 6 personas.

  • 1 kilo de harina de trigo
  • 200 gr de mantequilla
  • 1/2 cucharadita de sal
  • 2 cucharadas de azúcar
  • 250 ml de agua fría
  • 2kg de queso cremoso
  • 4 tazas de aceite de maíz (para freír)
Presentación de auténticos Tequeños.

Preparación:

En primer lugar, es necesario cortar el queso en pequeñas tiras más finas, dado que constituirán el relleno de los tequeños.

Después mezclar en en recipiente la sal, al azúcar y el agua fría.

Luego añade la harina a la mezcla que previamente se ha hecho con el agua.

Para continuar, vierte la harina nuevamente en una superficie plana.

Crea cuadros de masa con la ayuda de un rodillo con los que enrollaras el queso.

Finalmente fríelos en aceite, ¡ y listo !

Espera un poco a que se enfríen, no seas impaciente, ya que puedes quemarte el paladar.

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