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Etiqueta: pescado

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Boquerones en vinagre

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On 23 noviembre, 2017
Hoy os traemos una receta de pescado, boquerones en vinagre. El boquerón es un pescado azul fuente de ácidos grasos omega 3, que son beneficiosos para nuestro sistema circulatorio. Esta es una de las tres formas mayoritarias en que se consume el boquerón en España, estando muy presente como tapa en muchos bares y restaurantes. Boquerones en vinagre, ingredientes: […]

Atún en escabeche.

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On 30 septiembre, 2016

Seguramente, todos sabréis las propiedades y beneficios que tiene el pescado azul para el cuerpo humano. Si tuviésemos que redactarlas todas, este post sería kilométrico. Por esta razón, pasaré

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Para esta primera receta, vamos a hacer bacalao con salsa de alioli y miel. El bacalao es un pescado blanco con bajo contenido en grasa, rico en proteínas y fuente de vitaminas A, B, D y E, también nos aporta minerales fundamentales para nuestra salud, como el potasio, fósforo, sodio, etc. Además es muy sabroso, así que […]

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