En verano, tod@s buscamos comidas fresquitas. Hoy os traigo el Rey del verano: Gazpacho andaluz. Imagino que muchos de vosotros lo coméis habitualmente. Pero también estoy segura que otros muchos no lo habréis oído nunca.Es un plato nutritivo, refrescante y sobre todo muy fácil de elaborar. Además, son productos que normalmente todos tenemos en casa. Incluso es una táctica ideal para que los niños coman verdura sin rechistar. Ingredientes para 4 personas: 5 tomates rojos maduros. Medio pimiento rojo, medio verde y medio pepino Media cebolla. 2 dientes de ajo. 4 cl. de aceite (1 vaso de chupito). 2 cl. de viangre ( 1/2 vasoLeer más