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Categoría: Pescados
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Hoy presentamos una receta de pescado apanado acompañado de ensalada de aguacate, el pescado es un alimento rico en proteínas, aporta todos los aminoácidos que el cuerpo necesita, mantiene los tejidos, órganos y sistema de defensa en perfectas condiciones y proporciona una alta dosis de Omega 3, que reduce el colesterol malo y los triglicéridos, disminuye la presión arterial y mejora el desarrollo neurológico. INGREDIENTES Ingredientes 3 huevo batido 1 taza de pan rallado 1/2 taza de harina de trigo Sal y pimienta al gusto 4 Filetes de Merluza o Róbalo 2 aguacates en julianas 3 cucharadas de cilantro 1 limón 1 cucharada de aceiteLeer más

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Categoría: Pescados
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  Con el ritmo de trabajo actual las personas suelen tener cada vez menos tiempo para alimentarse adecuadamente, la siguiente receta de un Sandwich saludable de calabaza y pollo que además de ser delicioso, le nutrirá y ayudará a tener un día lleno de energía Ingredientes: Pan Integral o De granos (preferiblemente tajado) Mayonesa baja en grasa Una Pechuga de pollo 300 gramos de Calabaza (zapallo o calabacín) Cebolla Tomate Pimienta Preparación 1 poner en una olla a hervir durante 30 minutos la pechuga con una pisca de pimienta, una cucharada de sal y una cucharada de aceite, y media cebolla mediana picada en julianas. Hervir todoLeer más

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Categoría: Pescados
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El mango es una fruta tropical, que tiene una variedad de presentaciones, tamaños colores y aromas, casi siempre se trata de un cuerpo conformado por una semilla de forma ovalada que es recubierta por una duce textura, y una cascara también dulce color naranja y o rojiza su interior muchas veces  se desprende en fibrosos y jugosos hilos o en una sólida y suave textura de la cual se pueden sacar tajadas, esta descripción es perteneciente a una versión más grande conocida en algunos países como “Manga”. Con cantidades generosas de vitamina C y B y altos contenidos de fibra el mango es un fruto altamente recomendable, paraLeer más

coca de tomate

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Categoría: Pastas
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¿ Habéis oído hablar de la coca de tomate, la coca de harina y la coca de sal? Imagino que muchos de vosotros no. Es un plato muy típico de la zona donde vivo y es un plato que hacemos mucho cuando vamos a ser muchos comensales o alguna celebración. Estoy segura que si no las conocéis y las probáis…os encantarán. Ingredientes para la masa 1/2 Kilo de harina. Media pastilla de levadura (25 gramos aproximadamente) Un huevo. 1 pellizco de sal. Una cucharada de postre de azúcar. 110 ml. de aceite de oliva. 200 ml. de leche. 30 o 35 minutos de horneado conLeer más

croquetas de bacalao

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Categoría: Pescados
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Hoy vamos a preparar unas exquisitas Croquetas de Bacalao, ideales para tapa o plato. Es decir, te servirá tanto para una tapa en el centro de la mesa para compartir, o un plato, que acompañado de un huevo frito por ejemplo, es una delicia. Además, es un plato sano y que no cuesta nada de hacer. Así que anímate y prepáralo. Ingredientes 1 kilo de patatas rojas. 1/4 de bacalao salado. 6 dientes de ajo. Un manojo de perejil. 1 cucharada pequeña de pimentón dulce. 1 cucharada pequeña de pimienta. 3 huevos. Modo de preparación En un cazo con abundante agua ponemos el bacalao yLeer más