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Paella. Receta Original

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On 17 septiembre, 2019
Ya que hemos conocido mucho sobre la historia y la tradición de la Paella Valenciana, gracias a nuestros amigos de Expediente Clío, os dejo el enlace para que te enteres https://expedienteclio.com/paella-sabor-y-tradicion/ Receta Cómo hacer Paella tradicional? Es una buena pregunta… Hay muchas recetas, porque la paella varía según la zona, pero para los valencianos hay […]

Perdices a la Toledana

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On 25 agosto, 2019

En nuestros recorridos por España, hemos llegado a la ciudad de Toledo, ubicada en las llanuras de Castilla-La Mancha. Una zona llena de turismo, cultura y por supuesto una deliciosa gastronomía. Ho

La Tonya Valenciana

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On 12 agosto, 2019

Es un brioche fabricándose con harina, leche, levadura, azúcar, huevos, aceite, sal, agua (hervida con canela y anís) y ralladura de limón principalmente, aunque en muchos sitios le suelen añadir

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Hemos conocido, de la mano de nuestros amigos de Nómada Viajero, la maravillosa ciudad peruana de Arequipa, ubicada en el sur del país. Además de la historia y la cultura, Arequipa nos deleita con una gastronomía envidiable. El día de hoy te traemos la tradicional OCOPA, una receta muy tradicional para disfrutar en cualquier lugar […]
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 Con las Brevas se pueden hacer mermeladas, tartas, licores, compotas, pan de higo o salsas. Es ideal en ensaladas con frutos secos y jamón o magret de pato. Es un buen acompañante de carnes rojas y foie y en postres, con helados y chocolate.  Su dulzor hace que desempeñen un papel notable a la hora […]

Pasta Frola. Delicia Dulce

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On 5 abril, 2019

Como una buena delicia dulce, su origen es incierto, algunos dicen que es Italiana o Suiza, lo innegable es que hace parte del menú de los Rioplatenses desde hace mucho tiempo, pudo nacer en América

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El día de hoy os traemos una receta riquísima venida de tierras suramericanas, se trata de un corte de carne típico del asado río platense con un acompañamiento de rechupete. El Peceto Es un corte magro y muy versátil que se encuentra en las partes traseras de la vaca, en España se le conoce como […]
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