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Hamburguesa vegetariana

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On 6 mayo, 2020

Esta hamburguesa, hecha a base de harina de garbanzo, es ideal para los vegetarianos. Ofrece una excelente alternativa con la que disfrutar de una sabrosa hamburguesa al tiempo que es económica y fá

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 Con las Brevas se pueden hacer mermeladas, tartas, licores, compotas, pan de higo o salsas. Es ideal en ensaladas con frutos secos y jamón o magret de pato. Es un buen acompañante de carnes rojas y foie y en postres, con helados y chocolate.  Su dulzor hace que desempeñen un papel notable a la hora […]

Paella. Receta Original

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On 17 septiembre, 2019

Ya que hemos conocido mucho sobre la historia y la tradición de la Paella Valenciana, gracias a nuestros amigos de Expediente Clío, os dejo el enlace para que te enteres https://expedienteclio.com/p

Perdices a la Toledana

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On 25 agosto, 2019

En nuestros recorridos por España, hemos llegado a la ciudad de Toledo, ubicada en las llanuras de Castilla-La Mancha. Una zona llena de turismo, cultura y por supuesto una deliciosa gastronomía. Ho

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La Tonya Valenciana

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On 12 agosto, 2019
Es un brioche fabricándose con harina, leche, levadura, azúcar, huevos, aceite, sal, agua (hervida con canela y anís) y ralladura de limón principalmente, aunque en muchos sitios le suelen añadir patata. Es una masa cuyo amasado conlleva mucho trabajo, y requiere varias horas de reposo previo a su cocción. Tiene un sabor dulce, con el […]
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El guacamole es una salsa mexicana preparada a base de aguacate o palta y chile verde. El nombre guacamole proviene del náhuatl Ahuacamolli que traducido al español, que se compone de las palabras Ahuacatl (aguacate) + molli (mole o salsa). El aguacate tenía una significación erótica para los aztecas, tanto que las mujeres no podían realizar la recolección de los […]
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