Las recetas de la abuela

Uno de los platos más característicos de la comida uruguaya es el CHIVITO CANADIENSE en sus dos presentaciones “al pan” y “al plato”, y con este plato nada es lo que parece, primero hay que aclarar que la carne no es de chivo, ni mucho menos, se utiliza un churrasco de carne vacuna, sin embargo tiene su nombre de su creador  y de la historia, muy simpática por cierto, de su inicio y cómo se consolidó como uno de los platos emblemáticos de los restaurantes uruguayos, especialmente en la zona costera desde Montevideo hasta Punta del Este. Cuenta la leyenda, que es muy real, queLeer más

Con frecuencia por las diferentes actividades y rutinas del diario vivir, algunas veces nos olvidamos del pan que compramos a diario y cuando queremos una rodaja fresca para disfrutar con un café nos encontramos con el pan duro o en condiciones que nos son las ideales para disfrutarlo. Pues con esta receta aprenderemos como hacer una deliciosa torta o Budín de pan, que además de ser un banquete delicioso, nos permitirá ahorrar y reutilizar aquellas rodajas de pan que damos por perdidas con frecuencia. Ingredientes Flautas de pan (también pueden ser trozos o retazos de otro tipo de pan que no superen los 300 gramos)Leer más

Hoy les traemos esta exquisita receta de sopa, que, sin ser vegetariana, es una comida saludable, reúne deliciosos y balanceados ingrediente que la hacen ideal para ser tomada como almuerzo o como cena suave. Su preparación es sencilla y rápida, es una exquisita receta creada por EL COCINERO HABLADOR, ( http://sacred-guildwars.com) para el placer de nuestros paladares Ingredientes 2 puerros 2 zanahorias 1 calabacín mediano Un trocito de raíz de jengibre Setas shiitake (2 por persona): las venden frescas o secas (estas hay que ponerlas en remojo, y el agua usarla para la sopa) Verdura al gusto: brócoli, nabos, pimiento rojo, ETC Salsa de tomate Aceite,Leer más

Hoy nos vamos a dar gusto recordando aquellos días de la infancia cuando llegábamos a casa de la abuela y nos sorprendía con sus deliciosas galletas, perfectas para una merienda con los amigos o para ver un capítulo de nuestra serie favorita en televisión  Ingredientes: 250 gramos de harina 125 gramos de azúcar 3 huevos 150 gramos de mantequilla Un chorrito de leche 10 gramos de levadura Dos cucharadas de Vainilla 20 gramos de coco rallado 5 gramos de canela rayada 20 gramos de chips de chocolate Elaboración: Mezclar todos los ingredientes en un bolw, trabajaremos la masa un rato hasta que quede bien mezclada,Leer más

Hoy presentamos una receta de pescado apanado acompañado de ensalada de aguacate, el pescado es un alimento rico en proteínas, aporta todos los aminoácidos que el cuerpo necesita, mantiene los tejidos, órganos y sistema de defensa en perfectas condiciones y proporciona una alta dosis de Omega 3, que reduce el colesterol malo y los triglicéridos, disminuye la presión arterial y mejora el desarrollo neurológico. INGREDIENTES Ingredientes 3 huevos batidos 1 taza de pan rallado 1/2 taza de harina de trigo Sal y pimienta al gusto 4 filetes de Merluza o Róbalo 2 aguacates en julianas 3 cucharadas de cilantro 1 limón 1 cucharada de aceiteLeer más